Сибирский научно-исследовательский и
технологический институт переработки
сельскохозяйственной продукции
Сибирского федерального научного центра
агробиотехнологий Российской академии наук
СибНИТИП СФНЦА РАН

XII международная научно-практическая конференция
«Пища. Экология. Качество»

mgupp-logoКонференция проходила 20-21 марта 2015 года в г. Москва на дискуссионной площадке ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств».

Организаторы:

  • Федеральное агентство научных организаций России
  • Министерство образования и науки Российской Федерации
  • ФГБНУ "Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции"
  • ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств"
  • Национальная академия наук Беларуси научно-практический центр национальной академии наук Беларуси по продовольствию
  • ФГБОУ ВПО Уральский государственный экономический университет
  • Институт продовольственной безопасности университетской лиги ОДКБ
  • Сельскостопанска академия институт по криобиология и хранителни технологии - София
  • Казахский агротехнический университет имени Сакена Сейфуллина
  • ТОО Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
  • ТОО Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции.

Сборник трудов 12 НПК "Пища. Экология. Качество"В сборнике опубликовано около 300 работ ведущих ученых и научных сотрудников научно-исследовательских институтов, ВУЗов и других организаций из Российской Федерации, Республик Болгарии, Казахстана, Беларуси, Украины, Молдовы, изучающих вопросы производства, заготовки, хранения и переработки мясного, молочного и растительного сырья, продукции пчеловодства, рыбной и иной продукции из водных биоресурсов, экологии, экономики и управления качеством получаемой продукции.

Материалы, представленные в трудах, издаются в авторской редакции.

Пища. Экология. Качество: труды XII международной научно-практической конференции (Москва, 19-21 марта 2015 г.) / ФАНО России, Минобрнауки РФ, ФГБНУ "Сиб.науч.-исслед. и технол. ин-т перераб. с.-х. продукции", ФГБОУ ВПО Моск. гос. ун-т пищевых производств, Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию, ФГБОУ ВПО Уральский гос.эконом. ун-т, С.-х. акад. Республики Болгарии, Ин-т по криобиология и хранителни технологии, Ин-т прод. безопас-ти универстетской лиги ОДКБ, ТОО "КазНИИ ППП", ТОО "КазНИИ ПСХП"; [отв. за вып.: Мотовилов О.К., Еделев Д.А. и др.]. - Новосибирск, 2015. - в 2-х т.

Сборник проиндексирован в РИНЦ и доступен для скачивания:
часть 1 (А-М), часть 2 (Н-Я).

PDF-icon Скачать сборник трудов конференции:
 - часть 1 А-М;
 - часть 2 Н-Я.

Решение ХII Международной научно-практической конференции
«Пища. Экология. Качество»



Скачать решение ХII МПК «Пища. Экология. Качество»

Фоторепортаж с конференции