Сибирский научно-исследовательский и
технологический институт переработки
сельскохозяйственной продукции
Сибирского федерального научного центра
агробиотехнологий Российской академии наук
СибНИТИП СФНЦА РАН

XIII международная научно-практическая конференция
«Пища. Экология. Качество»

Конференция проходила 18-19 мая 2016 года в г. Красноярск на дискуссионной площадке ФГБОУ ВО Красноярский государственный аграрный университет.

logo KrasGAU-16Организаторы:

  • Федеральное агентство научных организаций России
  • Министерство образования и науки Российской Федерации
  • Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции
  • ФГБОУ ВО Красноярский государственный аграрный университет
  • Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук.

13 В трудах опубликовано более 320 работ ведущих ученых и научных сотрудников научно-исследовательских институтов, вузов и других организаций из Российской Федерации, Республик Болгарии, Казахстана, Беларуси, Таджикистана, Азербайджана, Украины, Кыргызской Республики, изучающий вопросы производства, заготовки, хранения и переработки мясного, молочного и растительного сырья, продукции пчеловодства, рыбной и иной продукции из водных биоресурсов, экологии, экономики и управления качеством получаемой продукции.

Материалы, представленные в трудах, издаются в авторской редакции.

Пища. Экология. Качество: труды XIII международной научно-практической конференции (Красноярск 18-19 мая 2016 г.) / ФАНО России, Минобрнауки РФ, Сиб.науч.-исслед. и технол. ин-т перераб. с.-х. продукции, ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ, СФНЦА РАН [отв. за вып.: Мотовилов О.К., Пыжикова Н.И. и др.]. - Новосибирск, 2016. - в 3-х т.

Сборник проиндексирован в РИНЦ и доступен для скачивания:

  - часть 1 - А-З;
  - часть 2 - И-О;
  - часть 3 - П-Я.