Сибирский научно-исследовательский и
технологический институт переработки
сельскохозяйственной продукции
Сибирского федерального научного центра
агробиотехнологий Российской академии наук
СибНИТИП СФНЦА РАН

XIV международная научно-практическая конференция
«Пища. Экология. Качество»

Конференция проходила 8-9 ноября 2017 года в г. Новосибирск на дискуссионной площадке ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ.

ngau-logoОрганизаторы:

  • Федеральное агентство научных организаций России
  • Министерство образования и науки Российской Федерации
  • Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук
  • ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ.

13 В трудах опубликовано более 200 работ ведущих ученых и научных сотрудников научно-исследовательских институтов, вузов и других организаций из Российской Федерации, Болгарии, Чехии, из Ближнего Зарубежья: Азербайджан, Украина, Казахстан, Луганская народная республика, Республика Беларусь, Республика Таджикистан, Кыргызская Республика, изучающих вопросы производства, заготовки, хранения и переработки мясного, молочного и растительного сырья, продукции пчеловодства, рыбной и иной продукции из водных биоресурсов, экологии, экономики и управления качеством получаемой продукции.

Материалы, представленные в трудах, издаются в авторской редакции.

Пища. Экология. Качество: труды XIV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 8-10 ноября 2017 г.) / ФАНО России, Минобрнауки РФ, Сиб. науч.-исслед. и технол. ин-т перераб. с.-х. продукции СФНЦА РАН, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ, Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию, С.-х. акад. Республики Болгарии ин-т по криобиология и хранителни технологии, ТОО «КазНИИ ППП»; [отв.за вып.: Мотовилов О.К., Денисов А.С. и др.]. – Новосибирск, 2017. – в 2-х т.

Сборник проиндексирован в РИНЦ и доступен для скачивания:

  - часть 1 - А-Л;
  - часть 2 - М-Я.