Сибирский научно-исследовательский и
технологический институт переработки
сельскохозяйственной продукции
Сибирского федерального научного центра
агробиотехнологий Российской академии наук
СибНИТИП СФНЦА РАН

XV международная научно-практическая конференция
«Пища. Экология. Качество»

Конференция проходила 27-29 июня 2018 года в пос. Краснообск на дискуссионной площадке СФНЦА РАН.

Организаторы:

  • Федеральное агентство научных организаций России
  • Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
  • Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции СФНЦА РАН.

15 В трудах опубликовано более 220 работ ведущих ученых и научных сотрудников научно-исследовательских институтов, вузов и других организаций из Российской Федерации, из Ближнего Зарубежья: Азербайджан, Украина, Казахстан, Луганская народная республика, Республика Беларусь, Киргизия, Республика Таджикистан, изучающих вопросы производства, заготовки, хранения и переработки мясного, молочного и растительного сырья, продукции пчеловодства, рыбной и иной продукции из водных биоресурсов, экологии, экономики и управления качеством получаемой продукции.

Материалы, представленные в трудах, издаются в авторской редакции.

Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.) / Минобрнауки РФ, Сиб. науч.-исслед. и технол. ин-т перераб. с.-х. продукции СФНЦА РАН, [отв.за вып.: Мотовилов О.К., Нициевская К.Н., Щербинин В.В.]. – Новосибирск, 2018. - М.: Издательство "Перо", 2018. - 22 Кбайт. [Электронное издание]. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). - Систем.требования: процессор х86 с тактовой частотой 500 МГц и выше; 512 Мб ОЗУ; Windows XP/7/8; видеокарта SVGA 1280x1024 High Color (32 bit); привод CD-ROM. - Загл. с экрана.

Сборник проходит индексацию в РИНЦ и доступен для скачивания.