Сибирский научно-исследовательский и
технологический институт переработки
сельскохозяйственной продукции
Сибирского федерального научного центра
агробиотехнологий Российской академии наук
СибНИТИП СФНЦА РАН

20 марта 2015 года в ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» состоялась XII Международная научно-практическая конференция «Пища. Экология. Качество»

На конференции обсуждались проблемы продовольственной безопасности России, повышения качества, конкурентоспособности и безопасности пищевого сырья и продуктов питания.

С приветственным словом выступил директор ФГБНУ СибНИТИП Олег Константинович Мотовилов. Во время своего выступления он поприветствовал участников конференции и выразил благодарность за предоставленную дискуссионную площадку и помощь в проведении конференции ректору Дмитрию Аркадьевичу Еделеву и сотрудникам ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств».

Ректор ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» Дмитрий Аркадьевич Еделев во время приветственного слова пожелал участникам конференции плодотворной работы, новых контактов и двустороннего обмена опытом.

директор ФГБНУ СибНИТИП Олег Константинович МотовиловРектор ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» Дмитрий Аркадьевич Еделев

Так же с приветственным словом выступила Стахи Татьяна Александровна и.о. проректора по научной работе ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств», в своей речи она отметила актуальность проблем качества и безопасности пищевой промышленности. Особое внимание Татьяна Александровна уделила вопросу подготовки квалифицированных, в том числе научных, кадров в области пищевой промышленности, обмену опытом и международному сотрудничеству.

Исполнительный директор Университетской лиги Организации договора коллективной безопасности (ОДКБ) Панарин Игорь Николаевич поприветствовал  участников конференции от лица генерального секретаря лиги ОДКБ Николая Бордюжи, рассказал о результатах деятельности лиги за неполный год с начала ее существования. Игорь Николаевич подчеркнул актуальность конференции в связи с политической и экономической ситуацией в стране.

Стахи Татьяна Александровна и.о. проректора по научной работе ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств»Исполнительный директор Университетской лиги ОДКБ Панарин Игорь Николаевич

Руководитель Института продовольственной безопасности Университетской лиги ОДКБ при Уральском государственном экономическом университете Попова Татьяна Владимировна поприветствовала участников конференции от лица ректора Федорова Михаила Васильевича.

Заместитель генерального директора по инновационной работе и внедрению "Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Зайченко Дмитрий Александрович поприветствовал собравшихся от лица генерального директора Ловкиса Зенона Валентиновича. В своем выступлении он отметил, что проблема продовольственной безопасности актуальна не только для России, но и для республики Беларусь.

Руководитель института продовольственной безопасности Университетской лиги ОДКБ при ФГБОУ ВПО Уральский государственный экономический университет Попова Татьяна ВладимировнаЗаместитель генерального директора по инновационной работе и внедрению "Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Зайченко Дмитрий Александрович

Мотовилов О.К. с докладом "Продовольственная безопасность: проблемы и состояние перерабатывающей промышленности Сибири"Пленарное заседание открыл Мотовилов О.К. с докладом "Продовольственная безопасность: проблемы и состояние перерабатывающей промышленности Сибири". В своем докладе Олег Константинович сделал упор на необходимость государственного регулирования проблем продовольственной безопасности на всех уровнях власти, а так же на необходимость восстановления сельского хозяйства, в целях обретения продовольственной независимости страны.  Необходимо развивать АПК Сибири, одним из важнейших элементов которого должна являться переработка и хранение сельскохозяйственной продукции, в частности, глубокая переработка молока, мяса и растительного сырья.

Олег Константинович рассказал об основных разработках и технологиях ФГБНУ СибНИТИП, успешно внедряемых на предприятиях и в хозяйствах Сибири. Закончил свое выступление Олег Константинович необходимостью повсеместного внедрения систем безопасности и качества серии ISO, что является гарантом безопасности продукции.

Доклад Доклад Тарасова Владимира ИвановичаТарасова Владимира Ивановича, руководителя Аграрного центра Евразийского экономического сообщества при ВНИИЭСХ "Влияние санкций и антисанкций на продовольственную безопасность России" вызвал живой интерес участников конференции.

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: инновации на рынке здорового питания - тема доклада Зайченко Д.А., в котором он доложил о состоянии и решаемых проблемах в АПК и разработках, которыми занимается НАН Беларуси по продовольствию.

После небольшого перерыва конференция продолжилась работой по секциям.

10

Модераторами секций стали: директор ФГБНУ СибНИТИП Мотовилов Олег Константинович и заведующий отделом научных направлений исследований комплексной переработки сельскохозяйственного сырья Аксенов Владимир Васильевич.

9

Вручение именных сертификатов участияДоклады участников находили отклик у гостей и других докладчиков, возникали вопросы, обсуждения и даже научные споры.

В заключении всем докладчикам были вручены именные сертификаты участия в XII Международной научно-практической конференции «Пища. Экология. Качество».

Так же участниками был разработан и принят проект решения по итогам XII Международной научно-практической конференции «Пища. Экология. Качество».

Фоторепортаж с конференции.

Фото предоставлены пресс-центром МГУПП, автор: Андрей Кондратов.
25.03.2015