Сибирский научно-исследовательский и
технологический институт переработки
сельскохозяйственной продукции
Сибирского федерального научного центра
агробиотехнологий Российской академии наук
СибНИТИП СФНЦА РАН

Мясные, мясокостные продукты и корма

Разработана и внедрена в производство техническая документация по заявкам заказчиков (Крестьянско-фермерское хозяйство «Аляска» (г.Норильск), ООО «Крестьянское хозяйство Волкова» (г.Кемерово), мясоперерабатывающие, фермерские хозяйства Горного Алтая и хозяйства Крайнего Севера).

Общий объем производства до 1 тыс.т. в год. По Новосибирской области: до 1,5 тыс.т. мясных продуктов длительного срока хранения.

Затраты: до 5,0 млн.руб. на изготовление, пуско-наладку технологической линии производства продуктов длительного срока хранения производительностью 1 т/час.

Данные виды продуктов экологичны, имеют высокую питательную ценность, привлекательный вид, длительный срок хранения.

Все разработки защищены патентами РФ.

Продукты длительного срока хранения

prod-dl-chranprod-dl-chran-1

Колбасы из оленины

kolbasa-olenina

Полуфабрикаты из оленины

pf-olenina

Полуфабрикаты из мяса яка

pf-yakpf-yak-1

Деликатесные продукты из индейки

prod-indeikaprod-indeika-1

Деликатесные продукты из мяса маралов и коз

maral

Деликатесные продукты из баранины

pr-baran-1pr-baranpr-baran-2

Корм для собак «Косточка»

korm